忽视餐饮的本质?

餐饮行业怎么才能做好，相信大家都有自己的经验和看法。不过说到餐饮的本质，可能很多人就不知道了。其实很简单，餐饮的本质就是产品。不管你的门店装修多豪华，广告做得多响亮，最后还是要让顾客对你的产品味道满意才行。否则，光靠广告吸引了第一批用户，然后呢?倒不是说必须要做到最好吃，但是最起码也不能让人说不好吃。想开餐饮店，找个好厨师的能力是最基本的。

需要注意的是，找厨师的能力不是看你有多少钱。如果真的砸大钱找来一个大厨，不要两天你就变成给他打工了。 如果厨师技术不好，那更让你头疼。所以在开店之前，先确保你能找到靠谱的厨师再说。

餐饮创业越来越难，想明白这些再开始!多少人吃了大亏?小编觉得，创业是好事，但是现在餐饮业都这么难做了，很多店的利润率连10%都没有，真的经不起折腾了。如今创业的风气本来就不是太好，大家都在一股脑研究营销、打折，很少有人在意顾客真正想要什么。如果你觉得现在餐饮难做，就先想想自己的产品结构、目标人群、管理制度，是不是都设置科学了?如果不科学，该如何改善?或者，你根本没考虑过这些?

虽然餐饮业很难，但如果大家是真心喜欢，想要一直做下去的话，就先培养好自己的心态，不要三天打鱼两天晒网。如果你有团队或者合伙人的话，更要培训他们的执行力，别今天说了一件事，下星期都见不到有人去做。只要把这些都做到，相信大家一定会成功的。